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Nebla Verdejo

Verdejo

información general

Tipo de vino: Blanco Joven
Denominación de origen: Vino de la tierra de Castilla y León
Variedades de uva: Verdejo
Grado alcohólico: 13%

Nebla expresa la frescura y jovialidad con que amanece el día después de una noche de vendimia. Esa mezcla perfecta y singular entre el frío de las noches y el sol de las mañanas, dan como resultado este monovarietal 100% Verdejo de gran expresividad frutal y fresco paladar.

 

Elaboración

Tras controlar la maduración se realiza la vendimia nocturna en el mes de septiembre para aprovechar las frescas temperaturas que ayudan a preservar los aromas. Se efectúa una ligera maceración en frío para potenciar la intensidad aromática del mosto, antes de su fermentación controlada a bajas temperaturas durante un periodo de 18 días.

Nota de cata

Atractivo color amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz nos encontramos con toda la tipicidad de la verdejo: hinojo, heno recién cortado y frutas tropicales (piña y mango). Su paso por boca es untuoso con un gran final afrutado y una acidez refrescante.

MEDALLAS / PREMIOS