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Generación 1

Bobal, Shiraz, Petit Verdot

información general

Tipo de vino: Vino de autor
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: Bobal, Shiraz, Petit Verdot
Grado alcohólico: 13%

 

Elaboración

Maceración de 20 días en contacto con sus hollejos, vinificando cada variedad por separado. La fermentación se realiza a 27ºC. Crianza de 12 meses en barrica, con una combinación de roble francés de Allier de primer año y americano de Missouri de segundo año.

Nota de cata

Vino de color cereza intenso y cubierto. Nariz muy equilibrada, en la que afloran aromas de fruta roja silvestre, zarzamora y matorral, junto a fondos tostados de roble muy bien integrados. Ataque amable pero intenso, taninos bien fundidos, con notas de regaliz que se alargan en el post-gusto. Redondo y sin aristas.

MEDALLAS / PREMIOS