información general
Este equilibrio se logra gracias a una fermentación controlada en el depósito 12, situado cerca de la salida de bodega, donde la mayor exposición solar permite una fermentación ligeramente más cálida de lo habitual, favoreciendo la integración entre la acidez natural de la variedad Bobal y su grado óptimo de maduración.
Vino rosado de tonalidad muy ligera y elegante, con reflejos entre rosáceos y levemente anaranjados, que transmite gran limpieza y finura. En nariz destacan aromas frescos de cereza y frambuesa, acompañados de sutiles notas de frutos rojos silvestres y un fondo de monte bajo que aporta complejidad. En boca muestra un buen volumen y una acidez claramente presente pero bien equilibrada, lo que le confiere frescura y armonía.
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