información general
Las uvas se vendimian antes del amanecer durante la tercera semana de agosto. Se utiliza nieve carbónica para refrescar las uvas durante el transporte hasta la bodega, con el fin de mantener los sutiles aromas del fruto. Se lleva a cabo una fermentación larga y fresca, a una temperatura de 15°C, que permite lograr la mayor expresión varietal.
Brillante color amarillo pálido, luminoso y muy apetecible. En nariz muestra aromas intensos y expresivos, donde se combinan notas de fruta tropical con la frescura de la manzana, creando un conjunto aromático vibrante y seductor.
En boca es un vino muy fresco y equilibrado, con una perfecta armonía entre la acidez y el carácter afrutado. Su final es largo y persistente, dejando en el paladar marcados aromas de crujiente manzana verde que prolongan la sensación de frescura.
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