información general
Tras vigilar atentamente el proceso de maduración, la cosecha nocturna se realiza en el mes de septiembre para aprovechar las temperaturas más frescas que ayudan a conservar los aromas. Las uvas se someten a una maceración en frío para acentuar la intensidad aromática del mosto, antes de una fermentación controlada a bajas temperaturas durante un período de 18 días.
Se presenta con un color amarillo brillante con reflejos luminosos que realzan su frescura. En nariz ofrece una aromática muy expresiva, marcada por notas tropicales y delicados toques de flor blanca, que aportan elegancia y viveza.
En boca es un vino fresco, equilibrado y muy agradable, con una acidez bien integrada que aporta energía sin perder suavidad. Su post‑gusto es largo e intenso, dejando una sensación limpia y aromática que invita a seguir disfrutando.
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